CONTEXTE

Bonne table est la nouvelle chaine de restauration du déjeuner visant à l’insertion professionnelle des personnes ayant connu la grande précarité. Avec Bonne table nous voulons montrer que chaque personne, malgré les accidents et les aléas de la vie, a toujours quelques chose de bon et de beau à offrir aux autres. Dans l’assiette nous proposons des plats français et bistronomiques mettant en valeur les produits d’exception de nos régions. 🌱👨🏼‍🍳

Notre ambition est de devenir rapidement un acteur incontournable du déjeuner, avec plus de 20 restaurants partout en France d’ici 2030. Le premier restaurant ouvre à Paris dans le 8ème arrondissement en mars prochain !

Aujourd’hui :

• Nous sommes accompagnés dans cette aventure par le Fonds de Bien Commun et soutenus par le réseau de la Table de Cana.
• Nous avons reçu le conventionnement E.I. (Entreprise d’Insertion) en octobre dernier et allons recruter 5 équipiers en insertion pour ce 1er restaurant.
• Nous sommes une fine équipe de 5 personnes à temps plein pour faire de ce projet une réussite.

MISSIONS

Au sein de Bonne table nous avons construit notre parcours d’insertion en deux axes :

1. la formation de nos équipiers aux métiers de la cuisine : commis de cuisine et équipiers polyvalents ;
2. l’accompagnement plus personnel au quotidien pour lever les différents freins à l’emploi (administratif, psychologique, savoir-être, langue, légal,…).

Au-delà d’un premier emploi, notre objectif est de créer pour ces personnes un accompagnement intégral à 360° et de leur apporter l’entourage et les liens de proximité dont ils ont besoin pour avancer.  👨‍🍳 🤝🤝🤝

Véritable pilier au sein du projet social de Bonne table, vos missions s’articuleront autour de deux piliers :

1. La participation à la création et à la structuration de notre parcours d’insertion :

   • Formaliser le parcours d’insertion type de Bonne table, en binôme avec un des deux co-fondateurs de Bonne table ;
   • Assurer la recherche et la coordination des partenaires internes et externes qui interviennent dans la réalisation des parcours ;
   • Produire les statistiques et les éléments de reporting liés à l’accompagnement et les analyser ;
   • Etre garant de la mise en œuvre de la méthodologie du parcours d’insertion.

2. L’accompagnement social et professionnel de notre première promotion d’équipiers en insertion :

   • Assurer le recrutement dans le respect des objectifs fixés par la hiérarchie ;
   • Accompagner au quotidien les équipiers dans la résolution de leurs problématiques sociales, dans la mise en œuvre de leur projet professionnel, dans leurs actions de recherche d’emploi et dans l’acquisition des savoir-être et savoir-faire nécessaires pour une sortie vers un emploi durable.

Nous envisageons l’ouverture de 2 nouveaux restaurants dès 2025 et le poste pourra donc déboucher sur un CDI à temps plein d’ici la fin d’année.